目前在裝修過程中，對于廚房大家的重視程度是越來越高了，但是對于一些廚房的相關知識卻不了解。本文我們成都好口碑裝飾公司就針對廚房設備的分類做一下解讀。目前廚房設備大致可分為五類：灶具設備、排煙通風設備、調節設備、機械類設備、制冷保溫設備。

灶具設備

目前，廣泛使用天然氣或液化氣爐。其中，最常見的產品有雙頭單尾爐、雙頭雙尾爐、單頭單尾煎炸爐、雙頭和單頭低湯爐、單門、雙門和三門蒸柜等。日韓廚房也使用鐵板燒設備。這些氣體設備只能在相關測試后使用。隨著電磁技術的發展，少數廚房開始使用電磁炊具。綠色、環保、節約成本將是未來的發展趨勢。

排煙通風設備

為了食品衛生和廚房工作人員的健康，排煙系統是每個廚房必不可少的設施。常用設備包括豪華排煙罩、細水霧罩、油煙凈化器、風機等設備。此類設備的安裝應根據燃氣設備的數量和面積計算，必須大于燃氣設備面積的20%，以確?？諝赓|量。衛生部也有專門的抽查和測試。

調節設備

這種設備有很多名稱。主要有幾種：工作臺架。用于切菜、放菜、米粉等。常用設備包括操作臺、米粉架、3-5層菜架、面臺工作臺、水池等

機械設備

這里主要使用一些小型機械設備。常用產品包括切片機、攪拌機、面團攪拌機、面條機、豆漿機、咖啡機、制冰機等產品。這些機器有多種品牌和不同的功能。它們通常根據廚房的等級需要配備。

制冷和保溫設備

為了儲存原材料，經常使用冷凍柜，最常見的是4門和6門。為了保持食物的溫度，還需要保溫臺、售米臺等設備。熱水器也是必不可少的設備。那么以上五種設備的解析就到此完畢了，我們成都好口碑裝飾公司希望大家可以作為參考！